لاچین سیر
فوتبال ورزشی

آموزش پخت استیک گوشت شتر مرغ

آموزش پخت استیک گوشت شتر مرغ

مواد لازم


گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : 150 گرم
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
پودر سیر : 1/3 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل : نصف پیمانه
جعفری خردشده : نصف پیمانه
سیر : دو حبه
روغن‌ زیتون : سه قاشق غذاخوری
نمك : به میزان لازم


طرز تهیه

گوشت را ورقه كرده و با دقت و آرامی  بین دو كیسه فریزر با بیفتك‌كوب می‌كوبیم تا نازك شود.
سیر را كوبیده و یا ریز كرده به همراه جعفری خردشده، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن‌ زیتون خوب مخلوط می‌كنیم.

مخلوط را در ظرف مسطحی ریخته و گوشت ورقه‌ شده را در این سس می‌خوابانیم به طوری که هر دو طرف گوشت آغشته به سس است روی گوشت را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال نگهداری می‌كنیم.

نمك را به هر دو طرف گوشت می‌پاشیم.تابه چدنی را كمی چرب كرده و با حرارت زیاد استیك را سرخ می‌كنیم.نوش جان امیدوارم خوشتون اومده باشه

با يک کليک همسر آينده خود را انتخاب کنيد
Xبستن تبليغ
ورزشي