لاچین سیر
بچه های آسمان
فوتبال ورزشی

املت اسفناج مکزیکی

املت اسفناج مکزیکی

 
این املت سنتی با افزودنیهای تازه از قبیل گشنیز، پنیر فلفلی و چاشنی ذرت، به غذایی تازه با رنگها و طعمی عالی تبدیل شده است. این غذای کامل، برای یک وعده شام یا ناهار فوری و لذیذ بسیار مناسب است.

 مواد لازم (برای 4 نفر)

• 4 عدد تخم مرغ

• یک قاشق سوپ خوری گشنیز تازه خرد شده

• کمی نمک

• کمی پودر زیره سبز

• روغن برای چرب کردن ماهیتابه

• یک چهارم پیمانه از پنیر مورد علاقه خوابانده شده در فلفل تند و روغن زیتون (این پنیر را میتوانید با قرار دادن مکعبهایی از پنیر مورد نظرتان در ظرفی پر از روغن زیتون و فلفل قرمز تند

تهیه کنید. درب ظرف را بسته و در یخچال نگهداری نمایید.)

• سه چهارم پیمانه برگهای کوچک اسفناج

• چاشنی ذرت و فلفل مطابق دستور تهیه زیر

 

روش تهیه

. تخم مرغها، گشنیز، نمک و زیره را در یک کاسه متوسط ریخته و تا زمانی که کف کرده و رنگ تخم مرغها روشن شود، بهم میزنیم.

. یک ماهیتابه نچسب متوسط را با کمی روغن چرب کرده و میگذاریم داغ شود.

. مخلوط تخم مرغ را دراخل آن ریخته و بدون هم زدن میگذاریم بپزد.زملنی که مخلوط در زیر و کناره ها سفت شد، دور آنرا با کفگیر کوچکی از لبه ظرف جدا کرده و با اریب گرفتن ظرف، مایه نپخته را به زیر هدایت میکنیم، به این کار ادامه میدهیم تا زمانی که تمام مخلوط تخم مرغ تقریبا سفت و پخته شود. سپس روی آنرا با پنیر رنده شده، سه چهارم اسفناجها و نیمی از چاشنی ذرت میپوشانیم و با کفگیر نیمی از املت را بر روی بخش دیگر تا میکنیم، بقیه اسفناج و ذرت را روی آن ریخته، املت را به دو قسمت تقسیم کرده و در ظرفها میکشیم.

چاشنی ذرت – فلفل برای دو نفر: در یک کاسه کوچک یک چهارم پیمانه فلفل قرمز شیرین خرد شده را با یک چهارم پیمانه دانه ذرت پخته، ? قاشق سوپخوری پیاز قرمز خرد شده و ? قاشق سوپخوری گشنیزتازه خرد شده مخلوط میکنیم.

سیمرغ

 
بازی فوتبال
با يک کليک همسر آينده خود را انتخاب کنيد
فروش بلیط هواپیما
Xبستن تبليغ