فوتبال
تور مسافرتي
تور مسافرتي
تبليغات در تکناز
فوتبال

كالزونه ، غذای ایتالیایی

كالزونه ، غذای ایتالیایی

 
یكى از پر طرفدارترین غذاهاى ایتالیایى كالزونه است . طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و براى میز شام شما گزینه بسیار مناسبى است.

 

مواد لازم: 

7گرم:مخمر

نصف قاشق چایخوری:شكر

آب ولرم: 180 میلی لیتر

300 گرم :آرد سفید

یك قاشق غذاخوری :شیر

2 قاشق غذاخوری :روغن زیتون

150 گرم:سوسیس یا كالباس

یك عدد متوسط :پیاز خرد شده

یك حبه:سیر خرد شده 

یك قاشق غذاخوری :ریحان خرد شده

یك قاشق غذاخوری :گوجه فرنگی خرد شده

2 قاشق سوپ خوری :زیتون خرد شده

100 گرم:پنیر موزارلا

به مقدار لازم:نمك

طرز تهیه :

سیر و پیاز را با روغن زیتون به مدت یك دقیقه تفت می دهیم.

سپس گوجه فرنگی را اضافه كرده وبعد ریحان، سوسیس خرد شده و زیتون را به مواد می افزاییم. مواد را از روی حرارت برداشته و می گذاریم تا خنك شود

مخمر، شكر و آب ولرم را داخل یك ظرف ریخته، در آن را گذاشته و در مكانی گرم به مدت 10 دقیقه می گذاریم بماند. سپس آرد، نمك و روغن را در ظرف دیگری مخلوط كرده و مخمر عمل آمده را به مواد می افزاییم و به مدت 5 دقیقه آن را ورز می دهیم. بعد از آن درب خمیر را با دستمال پوشانده و به مدت یك ساعت در جای گرمی قرار می دهیم

خمیر را به دو قسمت تقسیم كرده وآن را پهن می كنیم ،دایره ای به قطر 25 سانتی متر قالب زده و درون آن را با نیمی از مواد كالزونه پر كرده و نیمی از پنیرها را روی مواد قرار می دهیم.

سپس دو طرف خمیر را به هم متصل می كنیم و اطراف خمیر را خوب به هم می فشاریم. بعد از آن كالزونه ها را داخل سینی فر قرار داده و روی آن را با استفاده از برس با مقداری شیر آغشته می كنیم در نهایت به وسیله چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد كرده و یا با چاقو برش هاى كوچكى روى سطح دهید وسپس در طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم.

سیمرغ

 
با يک کليک همسر آينده خود را انتخاب کنيد
فروش بلیط هواپیما
پربیننده های تکناز
جدیدترین مطالب
لیزر
بچه های آسمان
Xبستن تبليغ
فوتبال