لاچین سیر
تبليغات در تکناز

مطالب امروز

آش عدس

آش عدس

مواد لازم:                                                                                 

 عدس                                                                350 الی 400 گرم 

 بلغور گندم                                                                      250 گرم

 پیاز درشت                                                                         سه عدد

 گشنیز ساطوری شده                                                      5/1 كیلوگرم

 

 آب قلم یا (آب به همراه سه عدد قرص سوپ گوشت)                      5/2 الی سه لیتر

 ماست یا كشك                                                                 500 گرم

 روغن مایع                                                                       100 گرم

 نمك و فلفل                                                                 به میزان لازم

 نعنا داغ                                                                       به میزان لازم

 دارچین                                                                       به میزان لازم

 

طرز تهیه :

 

در قابلمه مقداری روغن ریخته و دو عدد پیاز را كه به صورت نگینی خرد كرده‌اید تفت دهید تا طلایی شود، بعد عدس خیس خورده را افزوده، سپس آب قلم یا آب و عصاره گوشت را اضافه كنید و بگذارید بجوشد. بعد از اینكه عدس مقداری پخته شد بلغور را بیفزایید.

 

گشنیز ساطوری شده، نمك، فلفل و كمی دارچین و مقداری نعنا داغ اضافه ‌كنید. بعد از جا افتادن آش، طعم آن را تست كنید. مقداری كشك نرم شده یا ماست را در مرحله آخر به آش اضافه و برای تزئین روی آش از كشك، پیاز داغ خلالی، نعنا داغ و پودر دارچین استفاده كنید.

 

 یك عدد از پیازها را به صورت خلالی خرد كرده و سرخ كنید تا طلایی رنگ شود و از آن برای تزئین روی آش استفاده كنید.

 

پایگاه فرهنگی هنری تکناز

با يک کليک همسر آينده خود را انتخاب کنيد
فروش بلیط هواپیما
پربیننده های تکناز
جدیدترین مطالب
لیزر
بچه های آسمان