لاچین سیر
فوتبال ورزشی

آموزش درست کردن خوراک بلدرچین با سس پرتقال

آموزش درست کردن خوراک بلدرچین با سس پرتقال

 

خوراک بلدرچین یک غذای کامل و فوق العاده لذیذ می باشد که شما می توانید طعم لذیذ آن را با سس پرتقال را امتحان کنید.

 

 

مواد لازم :

 

بلدرچین : 2 عدد
پیاز : یک عدد
سیر : یک حبه
کره : 50 گرم
رزماری و زعفران : به میزان لازم
آب لیمو ترش : یک قاشق سوپخوری
آب پرتقال : یک و 1/2 پیمانه
نشاسته ذرت : یک و 1/2 قاشق سوپخوری
کره : 20 گرم
هویج، جعفری، فلفل دلمه‌ای : به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

 

1 . بلدرچین‌ها را با نمک، فلفل سیاه، سیر له شده و پیاز، فلفل دلمه‌ای، کمی آب لیمو‌ترش، رزماری خرد شده و زعفران دم کرده و مخلوط کنید و زمان دهید تا مزه دار شود.این مخلوط را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

 

2. بعد از این مدت کف سینی فر را با پیاز، هویج و کمی فلفل دلمه‌ای بپوشانید. کمی کره ذوب شده را روی بلدرچین‌ها بریزید و آن‌ها را روی سینی فر قرار دهید.

 

3. سینی را به مدت 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد و در این مدت بلدرچین‌ها را دوبار زیر و رو کنید.

 

4. بعد از پخت آن را با سس پرتقال سرو کنید.

 

 

طرز تهیه سس پرتقال :

 

1. کره را با حرارت ملایم در تابه ذوب کنی سپس نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و بلافاصله آب پرتقال سرد را به مواد اضافه کنید.

 

2. مرتب مواد را هم بزنید.

 

3. آب لیمو ترش و کمی نمک را اضافه کرده و زمان بدهید تا روی حرارت غلیظ شود.

 

منبع : مجله تکناز

 

با يک کليک همسر آينده خود را انتخاب کنيد
Xبستن تبليغ
ورزشي